KNUSPER, KNUSPER, KNäUSCHEN, BEI BROTCHIPS SIND ALLE GANZ AUS DEM HäUSCHEN
Heißluftfritteuse im Einsatz
Knusper, knusper, knäuschen, bei Brotchips sind alle ganz aus dem Häuschen
Die Heißluftfritteuse haucht altbackenem Brot neues Leben ein. Selbstgemachte Brotchips sind die knusprige Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips.
Das oberste Gebot für den perfekten Filmabend? Die Snacks dürfen nicht fehlen! Klassiker wie frisches Popcorn oder Schokolade stellen die Süßigkeiten-Fans zufrieden, während die Vertreter des salzigen Fanlagers am liebsten kiloweise Chips verdrücken. Ist auch die letzte Packung leer, sinkt die Laune rapide. Wenn dann die verzweifelte Suche nach Nachschub beginnt, kann das übriggebliebene Brot von vor zwei Tagen glänzen – in der Heißluftfritteuse wird es zu krossen Brotchips.
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Eine Vielzahl von Snacks kann der Airfryer, der im Vergleich zu einer gewöhnlichen Fritteuse viel weniger Fett benötigt, im Nu zubereiten. Wer gerne nascht und knabbert, wird rundum glücklich, wenn saftige Bananenbällchen oder herzhafte Pizza-Toasties aus der Heißluftfritteuse kommen. Ganz unkompliziert ist auch die Zubereitung der Brotchips, die ganz vorbildlich auf die Resteverwertung von altem Brot setzt. Ciabatta eignet sich genauso gut wie Baguette oder Brötchen, die beim letzten Frühstück nicht gegessen wurden.
Für selbstgemachte Brotchips benötigt man nur wenige Zutaten:
- 200 g Brot, vom Vortag (z. B. Baguette, Ciabatta)
- 1 großzügige Prise Salz
- 2 EL Olivenöl
So gelingen die Brotchips aus der Heißluftfritteuse:
- Brot in dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Olivenöl in einer Schüssel vermischen, bis alle Scheiben bedeckt sind.
- Chips in den Korb der Heißluftfritteuse geben und bei 170 °C circa drei bis vier Minuten knusprig rösten. Aus dem Airfryer nehmen und genießen!
Die Chips können nach Lust und Laune mit weiteren Zutaten verfeinert werden, die für noch mehr Aroma sorgen und von den persönlichen Vorlieben abhängen. Eine Kombination aus getrockneten italienischen Kräutern und etwas geriebenem Parmesan wird zur mediterranen Variante. In Sachen Gewürze gilt „Ausprobieren erlaubt!“ Knoblauch-, Zwiebel- oder Paprikapulver machen die Brotchips zum perfekten Snack, der die Liebe zu Chips ganz neu entfacht. Aus nur zwei Zutaten lassen sich Käse-Chips aus der Heißluftfritteuse zaubern, die genauso wie selbstgemachte Zucchini-Chips eine tolle Alternative zu herkömmlichen Produkten aus dem Supermarkt sind.
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