MUTTERTAG: SCHENKE MAMA EIN LECKERES CROISSANT-HERZ MIT PUDDING UND BEEREN

Am Sonntag ist Muttertag! Die Klassiker, um die liebe Mama zu überraschen, sind sicherlich Blumen oder Kuchen. Wir schlagen vor: Schenke ihr dein Herz, aber in Form einer leckeren Nascherei. Zum Frühstück gibt’s ein knuspriges Croissant-Herz!

Croissant-Herz mit Beeren und Pudding

Heute soll Mama sich einfach nur entspannen. Es ist ihr Tag, also überraschen wir sie mit einem leckeren Frühstück. Das Highlight auf dem Tisch: ein süßes Croissant-Herz, das mit Beeren und Pudding gefüllt ist.

Was aussieht, als hätte es ein Profi gebacken, ist in Wirklichkeit kein Hexenwerk. Selbst, wenn du Backanfänger bist, gelingt dir das niedliche Gebäck. Dafür brauchst du lediglich zwei Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal und nur eine Handvoll weiterer Zutaten.

Die Blätterteigrollen legst du aufeinander und schneidest danach ein großes Dreieck aus. Den restlichen Blätterteig kannst du anderweitig verwenden.

Schneide das Dreieck bis zur Spitze mehrmals ein, sodass du sechs gleich breite Streifen bekommst, die in der Spitze jedoch verbunden bleiben. Daraus werden zwei Zöpfe geflochten, mit denen du anschließend das Herz formst. Die Basis ist getan.

Zuvor hast du bereits einen Pudding gekocht und abkühlen lassen, mit dem du nun das Herz befüllst. Frische Beeren liegen am Rand, und so kommt das Ganze nun in den Ofen. Gleich ist das süße Frühstück fertig und Mama darf sich freuen!

Süße Überraschungen zum Muttertag sind eine feine Idee, für die wir dir gern mehr Inspiration liefern. Verschenke einfache Zitronenpralinen oder Red-Velvet-Pralinen oder backe noch ein paar Mandelcroissants. Alles Liebe, Mama!

Drucken

Croissant-Herz

Vorbereitungszeit 30 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten

Gesamtzeit 45 Minuten Minuten

Portionen 1 Stück

Autor Adrianna

Zutaten

• 1 Pck. Sahnepudding
• 200 ml Milch
• 50 g Zucker

Außerdem:

• 2 Rollen Blätterteig
• 50 g Himbeeren
• 1 Ei
• Puderzucker

Anleitungen

• Bereite den Pudding wie auf der Verpackung beschrieben, aber mit lediglich 200 ml und 50 g Zucker, zu. Decke ihn anschließend mit Folie ab, damit sich keine Haut bildet.
• Rolle die Blätterteige auseinander und und lege sie aufeinander. Schneide ein Dreieck aus und dieses in 6 Streifen, die in der Spitze jedoch zusammenbleiben.
• Flechte jeweils die 3 nebeneinanderliegenden Streifen zu Zöpfen, sodass du nun zwei geflochtene Zöpfe hast, die weiterhin in der Spitze verbunden sind. Forme aus den Zöpfen ein Herz.
• Lege das Herz vorsichtig auf ein Blech mit Backpapier und fülle es mit dem Pudding.
• Wasche die Himbeeren und lege damit das Innere des Herzes aus.
• Schlage das Ei auf und bestreiche den Teig damit.
• Backe das Herz bei 200 °C Umluft für 15 Minuten und lass es anschließend abkühlen. Bestäube es abschließend mit Puderzucker.