SOMMERLICHES DESSERT: WIE SIE EINEN ERDBEERQUARK BLITZSCHNELL ZUBEREITEN
Frische Früchte pürieren
Sommerliches Dessert: Wie Sie einen Erdbeerquark blitzschnell zubereiten
Sie wollen Ihren Gästen ein erfrischendes Dessert mit frischen Erdbeeren servieren? Hier ein einfaches Rezept, das jedem gelingt.
Wer Erdbeeren liebt, kann mithilfe weniger Zutaten im Handumdrehen einen köstlichen Erdbeerquark zaubern. Sie bevorzugen ein fruchtiges Dessert, das schön leicht und erfrischend schmeckt? Dann können Sie für dieses Rezept am besten Magerquark verwenden, und ein wenig Sahne, damit die Konsistenz auch noch schön cremig wird.
Einfaches Rezept für einen Erdbeerquark – so funktioniert‘s:
- 500 g Erdbeeren halbieren und in eine Schüssel geben.
- 1 bis 2 El Zucker über den halbierten Früchten verteilen (je nachdem, wie süß es sein darf).
- Die gezuckerten Erdbeeren mit einem Handrührgerät pürieren.
- 500 g Magerquark in die Schüssel dazugeben und das Ganze verrühren.
- 100 ml Sahne ebenfalls dazu in die Schüssel geben und mit dem Handrührer unterrühren (wer mag, kann die Sahne alternativ auch zuerst schlagen und sie dann mit einem Schneebesen unter die Quarkmenge heben).
- Den Erdbeerquark in eine große Dessertschüssel umfüllen oder ihn wahlweise direkt in kleine Dessertgläser verteilen.
Tipp: Wenn Sie mögen, können Sie am Ende noch ein paar Erdbeeren auf dem Quark in der Dessertschüssel kreisförmig – oder in den Dessertgläsern vereinzelt – verteilen. Dann sieht es noch ein wenig sommerlicher aus.
Sie können Ihren Gästen den Erdbeerquark entweder direkt servieren oder ihn zuerst im Kühlschrank lagern, dann schmeckt er im Sommer wie ein erfrischendes Dessert.
Sind Sie noch auf der Suche nach weiteren sommerlichen Desserts? Hier ein Rezept für ein cremiges Erdbeer-Tiramisu. Auch einen feinen Erdbeerkuchen können Sie übrigens ohne großen Aufwand selbst machen.
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