UNFASSBAR LECKER! DIESE GNOCCHI-PFANNE MIT HACK UND LAUCHZWIEBELN MüSSEN SIE PROBIEREN
Herzhafte Pfannengerichte sind einfach das ideale Soulfood. Wir haben ein leckeres Rezept mit italienischen Gnocchi, frischen Lauchzwiebeln und Hackfleisch. Alternativ können Sie natürlich auf Veggie-Varianten wie vegetarisches Hack oder Tofu zurückgreifen. So bereiten Sie den köstlichen Lunch zu.
So lecker: Unser Rezept für eine Gnocchi-Hack-Pfanne mit Frühlingszwiebeln
Zutaten für die Hack-Gnocchi-Pfanne (4 Portionen):
- 500 g Hackfleisch (vom Rind und/oder Schwein)/alternativ Veggiehack
- 500g Gnocchi
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- Küchenkräuter: z.B. Petersilie, Dill, Oregano und weitere nach Wahl
- Salz
- Pfeffer
- 100 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Sahne
- Speiseöl
- Parmesan
Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel hacken. Lauchzwiebeln waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Gemüse gemeinsam mit etwas Öl in eine Pfanne geben und kurz andünsten. Gnocchi und Gemüsebrühe dazugeben, mit Salz und Pfeffer sowie Kräutern abschmecken. Gericht aufkochen lassen. Dann bei mittlerer Hitze und unter rühren für zwei bis drei Minuten köcheln lassen.
- Die Sahne dazugeben und gut umrühren. Für weitere drei bis vier Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Ganze eine sähmige Konsistenz hat. Dann mit Parmesan servieren und genießen.
