OHNE HEFE: DER WOHL SCHNELLSTE PIZZATEIG ALLER ZEITEN – AUS NUR VIER ZUTATEN

Blitzrezept

Ohne Hefe: Der wohl schnellste Pizzateig aller Zeiten – aus nur vier Zutaten

Wenn Sie spontan Lust auf Pizza Margarita haben, müssen Sie sich nicht lange mit Hefe herumquälen. Denn bei diesem Blitzrezept überspringen Sie die ewigen Wartezeiten einfach.

Der klassische, italienische Pizzateig wird traditionell mit Hefe gebacken. Doch ob in Form eines kleinen Würfels aus dem Kühlregal oder getrocknet und in Tütchen verpackt – Hefe muss meist lange gehen. Geben Sie ihm etwas Zeit und ein einfacher Hefeteig gelingt fast immer. Zudem lassen sich zahlreiche herzhafte, wie auch süße Köstlichkeiten mit Hefe backen. Doch wenn Sie wenig Zeit oder bereits großen Hunger haben, lohnt es sich, auf andere Backtriebmittel zurückzugreifen.

Keine Zeit, auf lange gehenden Hefeteig zu warten? Blitzschnelles Gebäck aus dem Ofen

Wenn Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben, ist eine Rolle fertiger Blätterteig aus der Frischetheke genau das Richtige für Sie. Denn ob knusprig leichte Spargel-Tarte oder mediterrane Blätterteig-Schnecken aus dem Ofen – mit etwas Blätterteig haben Sie in wenigen Minuten noch ofenwarmes Gebäck gezaubert.

Und auch einfache Mohnschnecken aus nur drei Zutaten, blitzschnelle Blätterteig-Apfelringe und gedrehte Nussnougat-Blätterteig-Stangen haben Sie in kürzester Zeit goldbraun gebacken.

Zutaten für den wohl schnellsten Pizzateig aller Zeiten

Für etwa vier Pizzen benötigen Sie:

• 350 g Weizenmehl
• 200 ml Pflanzendrink (alternativ: Wasser)
• 4 EL Olivenöl
• 3 TL Backpulver
• Prise Salz

Sie möchten keine Rezepte und Küchentricks verpassen? Hier geht’s zum Genuss-Newsletter unseres Partners Merkur.de.

So blitzschnell haben Sie einen Pizzateig ohne Hefe gebacken

• Während der Backofen auf mindestens 250 Grad Umluft vorheizt, das Mehl mit dem Pflanzendrink (alternativ: Wasser), Olivenöl, Backpulver und einer großzügigen Prise Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
• Den Teig vierteln und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu vier möglichst gleichmäßig dünnen Fladen ausrollen. Anschließend je zwei Pizzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nach Belieben mit Tomatensoße, Mozzarella und gewünschten Zutaten belegen.
• Je nach eingestellter Temperatur für etwa 5 bis 10 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen und anschließend noch ofenwarm genießen. Guten Appetit!

Tipp: Eine neapolitanische Pizza, knusprig wie beim Italiener, kann Ihnen auch ohne Pizzastein und Holzofen zu Hause gelingen – auf die richtige Ofeneinstellung kommt es an.

2024-04-24T13:56:00Z dg43tfdfdgfd