In diesem Ausmaß hast du den japanischen Vorspeisenklassiker noch nie gesehen! Mit dieser Sushi-Torte bekommst du alle Partygäste satt. Auch als originelle Geburtstagstorte für große Sushi-Liebhaber ist unser Rezept geeignet.
Wer auf eine gesunde und fettarme Ernährung achtet, aber trotzdem weder auf Genuss noch wertvolle Omega-3-Fettsäuren verzichten will, der sollte unsere Sushi-Torte probieren. Das originelle Rezept wird auf jeder Feier zum Hingucker. Dabei ist die Zubereitung gar nicht so schwer, wie der beeindruckende Anblick zunächst vermuten lässt.
Du musst zuvor nur einen Abstecher zum asiatischen Supermarkt einplanen. Dort bekommst du die Nori-Blätter, die du für dieses Rezept benötigst. Die großen Blätter bestehen aus getrockneten und essbaren Meeresalgen, die deiner Torte eine salzige und würzige Note verleihen. Abgesehen vom Aroma punkten die Nori-Algen auch mit Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Eisen und Omega-3-Fettsäuren.
Auch der Lachs enthält diese lebenswichtige Fettsäure, die unter anderem entzündungshemmend wirkt. Den Lachs verzehren wir, typisch für Sushi, natürlich roh. Das reduziert den Arbeitsaufwand! Du solltest aber auf eine besonders hohe Qualität achten, am besten Bio. Frischer Lachs hat eine feste Konsistenz und einen fast neutralen Geruch. Du kannst auch aufgetauten Lachs roh essen, aber der ist in der Regel weniger geschmacksintensiv. Lagere den frischen Lachs bis zum Verzehr kühl und verzehre ihn innerhalb von 24 Stunden nach dem Kauf.
Ich empfehle dir außerdem, japanischen Rundkornreis für deine Sushi-Torte zu verwenden. Dieser hat einen optimalen Stärkegehalt und sorgt für die perfekte, klebrige Sushi-Konsistenz. Andere Reissorten wie Basmati- oder Jasminreis sind leider nicht geeignet, weil sie nicht saugfähig genug sind und schlecht zusammenkleben. Deine Sushi-Torte würde wahrscheinlich auseinanderfallen.
Für mehr kreative Sushi-Rezepte kannst du unseren Sushi-Auflauf oder Spaghetti-Gerichte probieren, die wie Sushi angerichtet werden. Süß und ohne Lachs, dafür aber mit Schokolade, ist unser süßes Sushi mit Oreos.